五十年代槽子糕机增益食品机械厂免费提供多种蛋糕生产及制造工艺。公司总部设在河北省邢台市宁晋县·本厂拥有完整、科学的质量管理体系。宁晋县增益食品机械厂 的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临工厂参观、指导和业务洽谈。老式槽子糕机使用方法: 1,准备材料(使用说明书的建议准备) 2,将调温旋钮转到高的位置,插上电源,电源灯和加热灯亮起,静待5分钟,加热灯熄灭,表明内烤盘温已达烘焙温。 3,打开上盖,为预防烤盘粘考好的蛋糕,可用小毛刷沾涂少许色拉油或其他食用油在模型孔内 4,将调好材料淋入模型内,8成满就够了,以防受热膨胀。 5,将旋钮调至中位置加上盖后5分钟就好噢 6,打开盖,热腾腾的鸡蛋糕出炉啦 海绵打法:-即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状,呈白色且勾起沫约2秒才滴下,再加入其它液态材料及粉类拌合。 法式海绵打法:-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至白色,两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。 天使蛋糕法:-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性),粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法:-油类打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀,后加入粉类材料拌合。例:饼干类、重奶油蛋糕。 粉油拌合法:-油类打软加粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油量60%以上之配方。五十年代槽子糕机增益食品机械厂